Fils du libraire et relieur Pierre Roffet, Étienne Roffet est un libraire et relieur en activité au moins du second semestre 1533 à juin 1549 au plus tard, nommé relieur du roi au moins en février 1539 ; il est décédé entre le 1er novembre 1548 et début juillet 1549 au plus tard. Premier titulaire de l'office de relieur du roi, il a travaillé dès le milieu des années 1530 pour la bibliothèque royale puis pour la bibliothèque personnelle de François Ier, pour laquelle il a réalisé un ensemble de près de 250 volumes en veau brun aux armes royales à décor doré. Il est possible que l'atelier désigné par convention sous le nom de relieur à la Fleur-de-lis soit en fait le sien.

Voir : Guignard 1966 ; Guignard 1968 ; Laffitte et Le Bars 1999 , notamment p. 39-49 ; DEL Le Bars 2011 (9) .